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• 来源：中山商报 2010年6月24日 第 1762 期 A2版
• 发布时间：2010-07-29 17:40
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【概要描述】小女孩用手将生蛋黄轻轻提起。随着气温的升高，市民挑选鸡蛋时怎么辨别鸡蛋的新鲜？中山市白石鸡场有限公司总经理吴永浩告诉市民一个打开鸡蛋来分辨的方法，新鲜鸡蛋打开后的层次较清晰，分清蛋白、浓蛋白和蛋黄三层。